양배추가 독이 될 수 있다고 하는데요! 건강 채소로 알려진 양배추, 하지만 이렇게 먹으면 독으로 몸이 망가집니다.

 

양배추는 건강 채소로 알려져 있습니다. 하지만 이럴때는 독으로 작용할 수 있는데요!
건강을 위해서 먹는 건강 채소 양배추가 몸을 망가뜨릴 수 있습니다.
양배추에는 섬유질도 많고, 설포라판, 인돌-3 카비놀 등 다양한 건강 영양소가 가득합니다.
이 채소는 암 예방에 특히 좋은 것으로 알려져 있는데요!
하지만 이런 경우에는 독이 될 수 있습니다. 양배추가 독이 되는 경우 3가지와 부작용없이 먹는방법, 효과를 배가시켜 먹는 방법을 살펴보겠습니다.

안녕하세요! kk건강입니다. 오늘은 몸에 좋은 식품으로 여러번 언급한 양배추가 몸에 심각한 부작용을 일으킬 수 있는 경우가 있어 말씀드리려고 합니다. 이 양배추를 언제 어떻게 먹느냐에 따라서 내 몸에 좋은 식품이 될 수도 반대로 건강을 해치는 독이 될 수도 있는데요! 이번 영상에서는 양배추를 먹었을 때 독이 되는 경우와 이와 반대로 부작용을 줄이고 효과를 배가시키는 방법을 알아보겠습니다.

양배추는 장수식품으로도 최고인데요! 미국 타임지가 선정한 ‘세계 3대 장수식품’으로 요거트, 올리브와 함께 양배추가 포함되어 있습니다. 양배추는 암 예방 식품으로도 최고인데요! 한국식품영양과학회지에 실린 내용에 따르면 급성위염을 유도한 쥐들에게 양배추를 처리한 결과 인체위암세포의 성장 억제율이 무려 42%에 달했습니다. 최근 진행된 임상시험과 여러 연구에서는 양배추 섭취가 폐암, 위암, 대장암, 직장암 등의 발생을 낮추는 것으로 밝혀졌습니다. 특히 한국인들은 위암에 취약할 수 있는데요! 한국인들이 즐겨먹는 음식에는 맵거나 짠 음식들이 많고, 특히 찌개와 같은 음식을 여러 사람이 숟가락을 넣어 먹는 식문화를 가지고 있어 헬리코박터균 감염이  쉽다는 것입니다. 이 헬리코박터균에 감염이 되면 만성위염, 위축성위염, 장상피화생, 위선종, 위암으로 진행되고, 위암의 발생 위험은 무려 10배까지 높아지게 됩니다. 이때 이 양배추 섭취는 비타민U가 풍부해 위염 및 위궤양뿐 아니라 위암 예방에 까지 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 인돌-3 카비놀, 글루코시놀레이트 등의 성분이 체내 발암 물질을 억제하고 암세포의 사멸을 도와 항암에 탁월한 효능을 발휘합니다.

이처럼 양배추는 암에 탁월한 식품으로 널리 알려져 있는데요! 하지만 이 양배추도 독이되는 최악의 경우가 있습니다. 그 첫 번째 경우는 갑상선 기능저하증이나 요오드 결핍증이 있는 분들입니다. 양배추를 포함한 십자화과 채소에는 항암작용이 뛰어난 ‘글루코시놀레이트’성분이 풍부한데요. 이 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 억제하고 암과 관련된 호르몬의 생성을 억제해 암세포를 막는 효능을 합니다. 하지만 문제는 이 성분이 갑상선기능저하증이 있는 분들에게는 오히려 독이 된다는 것입니다. 갑상선은 요오드가 부족하면 갑상선 호르몬을 만들기 힘들어지고, 갑상선이 커지면서 갑상선종이 생기는데요! 이 요오드 흡수를 방해하는 물질인 고이트로젠을 양배추가 소화되면서 만들어 냅니다. 따라서 갑상선 기능저하증이나 요오드 결핍증이 있는 분이라면 양배추 섭취를 주의해야 합니다. 특히 양배추즙이나 양배추 환과 같은 보조식품은 더욱 피하는 것이 좋습니다. 

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